coppa di mora romagnola

Coppa di mora romagnola, razza di suino scuro autoctono recuperata in allevamenti all'aperto, ben aromatizzata e morbida. Perfetta da gustare col pane, su crostini caldi o dentro la piadina romagnola. Il prezzo si intende al kg. per tranci ch... Vai alla scheda prodotto

coppa nostrana della Valmarecchia

C'è tutta la tradizione verucchiese in questo salume profumato e tipico. Le coppe vengono prodotte a Verucchio e stagionate all'interno delle nostre grotte. Il costo si intende al kg. per tranci di minimo 500 grammi. Vendita ... Vai alla scheda prodotto

salame di mora romagnola

Salame prodotto con maiale di razza autoctona scura, detta 'mora romagnola' da un ottimo salumiere  di Rimini con il metodo tradizionale della Romagna. Le carni di mora sono particolarmente dolci e adatte alla conservazion... Vai alla scheda prodotto

salame classico romagnolo

Salame prodotto con carni di allevamenti locali con metodo tradizionale. E' un salame particolarmente magro, ottimo sia con pane che con piadina romagnola per qualsiasi momento, dall'aperitivo alla merenda, dalla cena con gli amici al pi... Vai alla scheda prodotto

prosciutto nostrano della Valmarecchia

Prosciutto di produzione nostrana da un maestro salumiere di lunga esperienza. I maiali provengono da allevamenti locali certificati con particolare attenzione all'alimentazione degli stessi. Il prosciutto ha un gusto tutto 'romagnolo�... Vai alla scheda prodotto

salame verucchiese

Ottimo e tradizionale salame preparato da un salumiere verucchiese di grande esperienza. Saporito, con grani interi di pepe come vuole la tradizione e ben stagionato. Il prezzo è al kg per salami interi o a tranci sottovuoto.

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pancetta di mora romagnola

Gustosa e morbida pancetta arrotolata dal maialino scuro autoctono. Ottima in mezzo alla piadina e al pane, sorprendente per preparare sughi, per lardellare arrosti o guarnire la pizza.

Il prezzo al kg. si riferisce a tranci venduti s... Vai alla scheda prodotto

Lonzino di mora romagnola

Salume poco conosciuto, il lonzino ha un sapore sorpendente anche perchè ha la parte grassa che si scioglie gradevolmente in bocca soprattutto se tagliato sottile e messo su crostoni di pane caldo o sulla piadina. Ottimo leggermente cotto e... Vai alla scheda prodotto

guanciale di mora romagnola

La mora romagnola ha carni particolarmente saporite e sode con la parte grassa che risulta leggera e digeribile. In questo senso il guanciale è un salume gustoso da mangiare con crostoni di pane caldo o con piadina oppure da tagliare a dadi... Vai alla scheda prodotto