pecorino stagionato buccia rossa

E' un pecorino dal profumo fragrante e sapore inconfondibile.

Il primo massaggio con il concentrato di pomodoro avviene a circa 30 giorni di stagionatura e, oltre a conferire il caratterisitco colore, ha la funzione di aumentare l'acidità in crosta e rallentare quindi i processi micotici.

Il prezzo si intende per forme intere, i tranci costano € 21,50 al kg

 

Prezzo: € 20.00
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