zenzero caramellato

Nella nostra terra l'uso dello zenzero ha radici antiche in quanto i Malatesta, che durante il Medioevo hanno governato Verucchio per più di 200 anni, già lo conoscevano e lo utilizzavano in tante preparazioni. Conoscevano e apprezzavano il suo potere antinfiammatorio e antisettico.

In particolare questo zenzero è proposto tagliato in piccole scaglie cotte molto velocemente in succo di limone e poco zucchero grezzo in modo da poterne gustare la croccantezza. E' particolermente adatto a tutti i tipi di formaggio ma è sicuramente da provare l'accostamento con le carni tipo carpaccio, bresaola o anche prosciutto.

Prezzo: € 4.80
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